在线精品一区不卡 · 第04集播放

在线精品一区不卡 · 剧情与内容介绍

在线精品一区不卡内容与作🔔品资料 🌒《舌尖上的中国》为中⏰央电视台重点项目，共七集。主题围绕🍃中国🌕人对美食和生活的美好追求，用具😄体人物故事串🚕联起中国各地美食生态🌋。 第一集：自然🖤的馈赠 作为一个美食家，😊食物的美妙味感固然值🌃得玩味，但是食物🌖是从哪里来的？毫无疑问，我们🌑从大自然中获得所有的💫食物，在我们走 🚂进厨房，走向 餐桌之前，先让🔍我们回归🎉自然，看看她给我们的最💙初的馈赠。 ☁️本集将选取生活在中国境内截然不同🌠的地🎈理环境(如海洋、草原、山林，🐬盆地、湖泊)中的具有🏕️代表性的个人、家🎳庭和群落为故事主角，🌸以及由于自然🐶环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带🌅来的🚄截然不同的饮食习惯和生活方式为故🌴事背景，🎲展现大自然是以怎样不同的方式🗺️赋予中国人食😺物，我们又是如何与自然和谐相处，🌺从而了解在世代相♟️传的传统生活方式中，通过🎶各种不同的途径获取食🎫物的🎊故事。 第二集：主食的故事 主食🏙️是餐桌上的主🌈要食物，是人们所🌤️需能量的主要来源。从远古🎼时代赖以充饥的自然谷🐠物到如今🦁人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲🎾滴的美食，一个异彩纷呈🕹️、变🪐化多端的主食世界呈现在你面前🎬。🎸本集着重描绘不同地域、不同民族、🚁不同风貌的有关🌟主食的故🌦️事，展现人们对主食的样貌、口🌘感的追求，处理和加🌏工主食的🐢智慧，以及中国人对主食的深厚情感。 ❤️第三集：转化的灵🌙感 腐乳、豆豉、黄酒🏆、泡菜，都有✈️一个共同点，它们🤗都具有一种芳🏅香浓郁的特殊风味🌍。这种味道是人与微生物携手贡🪷献的成果。而这种手法🌄被称作“发酵”。中国人的老🌎祖宗，用一些坛🎷坛罐罐，加上🎧敏锐的直觉，打造了一🥇个食物的新境界。要达🦉到让食物转化成美🌼食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，🌌要把🚌握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的🌳智慧🌿。 第四集：时间🧭的味道 腌制食品，风干晾晒🎨的干货，以及酱泡🎞️、冷冻等是中国历史最为久远的🏍️食物保存⛵方式。时至今日，中国人依😌然对此类食品喜爱😸有加。 本集涉及的美😃食主要有腊肉，火腿，🚀烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，🎤以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，😍冷冻等不同食🎭物保存方法，🌓展现以此为基础和原材料的各种🦋中国美食。 🏀贮藏食物从早先的保存食物🐳方便携带发展🎥到人们对食物滋味的不断追求，保鲜🌻的技术中蕴涵🛸了中国人的智🌔慧，呈现着中国人的生活，📺同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感🎯与文🌥️化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴🍿含的🎮某种情感等等。 第五🧩集：厨房的秘密 与西🎁方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传⚽统文化相比，中国的菜肴更🌲讲究色、香、味、形、器。💡而在这一系列🏸意境的追逐中，中国🌹的厨师个个都像魔💛术大师，都能把“水火交攻”的把🌧️戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。🐼我们📽️也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三🤩次重要的飞跃，他们共同🥰的本质无非是水火🛰️关系的调控，🕰️而至今世界上懂得蒸菜🏓和炒菜的民族💚也仅此一家。本集将主要透🚆过与具有精湛美食技艺🍀的人有关的故事，💜一展中国人在厨房中的绝技⛈️。 第六集：五味的调和 🌆中国饮食素有“味”是灵😎魂之说。不同🏞️的原材料，不同的调味品，🌗不同的调制手法，不同的调味大🎹师，引领食物到达更加🚢美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，🧡酸辣，麻辣，🐟香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的🤍精心烹饪制作，呈现了不🚤同的味型与气质。本集🐧要探🎵究中国人烹制各种口味所需不同调味🐾料，展示丰富🤔的调味料的制作工🚗艺，解密中国人高🎟️超的调味技术。10个故事，涉及川、🥁鲁、粤、淮扬🚲四大基础菜系和新🦊疆、云南等有代表性的地域美食，通过🌇展现🎻丰富多彩的烹饪文化，讲述当下🐯中国人的真实生活，表达他们🐱的真实情感。 第七集：我们⭐的田野 🏝️作为最后一集，本集✨将带领观众完成一☀️个回归——从餐桌回归大地。以餐🏖️桌上的美🌊食为出发点，继而将视线投向生产出🕊️各种美食原材🌩️的广袤田野，探究美食的来源，🏔️它们是如何被人类⛅以各🦅种方式培育出来，并突出体🐝现生态环保的农业生产方式，正是🐙这样的方⛰️式才能为美食提供至关重要⌛的品质保证——优良和清洁。 ❄️这一集在呈现中国📖美食📚多样性、地域差异性和📝农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了🚀食物顺应自然、改💛造自然的故事。 🎫年份：2012；🌿类型：记录片；地区：中国大陆。